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超簡単大学芋。

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以前ゆきんこさんに
作り方を聞かれていたのにも関わらず
作る機会がないまま・・・
それをいい事に
すっかりそのまま放置してしまっていた


・・・5分で出来る
超簡単大学芋レシピ(汗)


やっと先週作ったので
写真と一緒にアップさせて頂きます^^



1・さつまいもをよく洗う。
そして皮をむいて一口大の乱切りにする
(うちは所々皮を残してます)



2・フライパンにさつまいも中2本(大なら1本)に対して
  油大さじ2、砂糖大さじ2を入れ
  さつまいもも一緒に入れる


3・砂糖を溶かすように、さつまいもとからめる。


4・砂糖が溶けたら、弱火にしフタをする


5・約1分ごとにフタを開けて、木べらで軽く混ぜる
  そしてまたフタをする


6・↑を繰り返し、さつまいもに火が通ったら
  火を強め、焼き色をつけて・・
  おしまい^^




冷めても固くならずに
とっても美味しい大学芋の出来上がりです
子供のおやつにも好評^^


良かったら1度お試し下さい(*"ー"*)


※フタを開ける時に
 フタの内側についた水滴がフライパンの中に入って
 油が飛ぶ事がありますので
 気をつけて下さいね




*


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本日のお弁当。


今朝は、久々に頭痛で目覚めてしまった・・・
なのでちょっと手抜きして
冷凍庫にあった作りおきのおかずをチンしただけの
お弁当です^^;


・煮込みハンバーグ
・ツナの春巻き
・ウインナー
・黒豚の炭火焼頂き物^^
・ゆで卵
・COOPのチキンナゲット
・マヨネーズブロッコリー
↑残される事を覚して(汗)
・ふりかけご飯
・みかん←maruko


薬を飲んだほうがいいかなぁ
・・・と、思いながら家事をしていたんやけど
時間が経つにつれて
ずいぶんマシになりました

今日は出かける予定もなかったので
助かったわ・・・



*


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by yotsubabiyori | 2008-11-17 11:06 | うちごはん
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